Siyah Kuru Üzüm Şekeri Yükseltirmi

Halk arasında kara üzüm olarak da bilinen siyah üzüm bin yıldan uzun bir süredir yetiştirilmektedir. Siyah üzüm sağlığımız için gerekli olan C, A, K ve antioksidanlar gibi birçok vitamin ile doludur. Peki, siyah üzümün faydaları nelerdir? Siyah üzüm neye iyi geliyor? Merak edilen tüm detaylar haberimizde…

funduszeue.info

Yayınlanma: - 14 Mayıs Güncellenme:

Siyah üzüm, vücudumuza görmenin iyileştirilmesi, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, enfeksiyonların önlenmesi ve kusursuz bir cilde sahip olmak gibi sayısız avantajlar sunar. Siyah üzüm ayrıca diğer üzümlere göre daha yüksek bir antioksidan içeriğine sahiptir. Şimdi, siyah üzümün faydaları nelerdir? Siyah üzüm neye iyi geliyor? Bilinmesi gerekenlere gelin birlikte bir göz atalım.

SİYAH ÜZÜMÜN FAYDALARI NELERDİR?

Siyah üzümün insan sağlığı için faydalarından bazıları şunlardır:

– Kan şekeri seviyelerini kontrol eder.

– Yaşlanmanın neden olduğu görme kaybını ve maküler dejenerasyonu önler.

– İyi (HDL) kolesterolü artırır.

– Kemikleri güçlendirir.

– Kanser riskini azaltır.

– Migren, demans ve hatta Alzheimer gibi hastalıkların tedavisinde etkilidir.

– Kötü (LDL) kolesterolü düşürerek kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

– Bağışıklık sistemini güçlendirir.

– Siyah üzüm lif ve su içeriği bakımından zengin olduğu için ishal, kabızlık ve hemoroit gibi sorunların giderilmesine yardımcı olur.

– Uykudan önce siyah üzüm yemek uyku kalitesini artırabilir.

– Siyah üzümdeki C vitamini seviyeleri hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur.

– Güneşin zaralı ışınlarından koruma sağlar.

– Kan dolaşımını iyileştirir ve böylece saç köklerini güçlendirir.

– Oldukça zengin su içeriği vücutta dehidrasyonu önler.

– Migren ağrılarına iyi gelebilir.

– Astım semptomlarını azaltır.

– Antibakteriyel özelliği sayesinde zararlı bakterilerin vücuda girmesini önler.

– Böbrek sağlığını korumaya yardımcı olur.

– Ağız ülserini önleyebilir.

diyetkabızlıkkanser

Çağımızın en sıkıntılı hastalıklarından bir tanesi şeker hastalığı… Şeker hastaları, doktor kontrolünde takip etmek zorunda oldukları beslenme düzeni nedeni ile pek çok lezzetten mahrum kalıyorlar. Yedikleri ve içtikleri her şeye dikkat etmek zorundalar. Bu durum da kimi zaman yiyecek seçeneklerini sınırlayıcı olabiliyor. Özellikle atıştırmalıklar konusunda, diyabetlilere özel hazırlanmış paketli gıdalar ve meyveler ile sınırlanıyorlar. Ancak konukuruyemişolunca, alternatifler tükenmez! Herkesin sadını çıkarabileceği sağlıklı bir kuruyemiş atıştırmalığı mutlaka vardır. Bu yazıda, “Şeker hastaları hangi kuruyemişleri yiyebilir?” sorusunun cevabını sizler için hazırladık.

Şeker Hastalığı ya da Diyabet Nedir?

Diyabet, günümüzün en yaygın metabolizma hastalıklarından bir tanesi… Dünya Sağlık Örgütü, yılında, bütün dünyada milyon diyabet hastası olacağını varsayıyor. Şeker hastalığı, kalıtımsal ve çevresel faktörler nedeniyle, kandaki glukoz seviyesinin aşırı yükselmesi sonucunda oluşuyor. Bir metabolizma rahatsızlığı olduğu için, kişinin bütün yasemini etkiliyor. Kimi diyabet türleri tamamen tedavi edilebilirken, kimileri ise ilaç ve doğru beslenme ile kontrol altında tutulabiliyor. Diyabet hastalarının, düzenli olarak doktor kontrolüne gitmeleri gerekiyor.

Hangi tip diyabet olursa olsun, diyabet hastası kişilerin beslenmesine çok dikkat etmesi gerek. Bu durum da akla, şeker hastaları hangi kuruyemişleri yiyebilir, hangi içecekleri içebilir, beslenmede nelere dikkat etmelidir gibi soruları getiriyor. Her yiyecek grubuna bu anlamda şüphe ile yaklaşan diyabet hastaları, kuruyemişleri de elbette sorguluyor.

Öncelikle eğer şeker hastasıysanız, hangi gıdaları tüketebileceğiniz konusunda doktorunuza danışmanızı öneririz. Doktorun önerisi dahilinde, birbirinden lezzetli kuruyemişlerin tadını çıkartmanız mümkün. Sizler için derlediğimiz bu liste, kuruyemişlerin genel özelliklerine dayanarak oluşturuldu. Dolayısıyla kişisel özelliklerinize uygun bir beslenme düzeni takip etmeniz gerekebileceğini unutmayın.

Şeker Hastaları Hangi Kuruyemişleri Yiyebilir?

Kuruyemişler, en sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Üstelik her birinin, içerdikleri mineral, vitamin, karbonhidrat, yağ ve protein miktarına bağlı olarak farklı sağlık faydaları bulunmakta… Bu lezzetli ve besleyici ürünleri beslenme düzeninize katmanız durumunda, uzun vadede pek çok faydasını göreceksiniz. Diyabet bu durumda sizi engellemesin!Şeker hastaları hangi kuruyemişleri yiyebilir, gelin buna göz atalıfunduszeue.info kuruyemiş siparişleriniziçin Hacıbaba Kuruyemiş’i ziyaret etmeyi unutmayın!

1. Nostaljik Bir Lezzet: Sarı Leblebi

Pek çoğumuzun çocukluğunun vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesisarı leblebi… Bayram günü ceplere doldurulan leblebinin, avuç avuç giden leblebi tozunun tadı hala funduszeue.infoilezzetli olduğu kadar aynı zamanda oldukça sağlıklı bir atıştırmalık. Kilo kontrolü üzerinde olumlu etkileri var, kolestrol seviyesini düzenleyerek kalp sağlığını koruyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Leblebinin şaşırtıcı faydaları arasında hafızayı güçlendirme özelliği, enerji vermesi ve uyku düzenini iyileştirmesi de yer alıyor.

Leblebi şeker hastaları için en uygun kuruyemişlerden bir tanesi. Kandaki şeker seviyesinin sağlıklı bir düzeyde tutulmasına yardımcı oluyor. İçerdiği bol miktarda lif, besinlerin çok daha kolay parçalanmasına ve sindirilmesine yarıyor. Hem metabolizmayı çalıştıran hem de kan şekerini düzenleyen bu lezzetlikuruyemiş, şeker hastaları için bir numaralı tercih olabilir.

2. Şeker Hastalarının Özel Tariflerine Uygun: Fındık

Şeker hastaları, sadece atıştırmalıklarda değil, ana yemeklerde de farklı tarifler denemek zorunda kalabilir. Örneğin en sevdikleri tatlıları kendi ihtiyaçlarına göre farklı un ve şeker türleri ile, ya da bunları kullanmadan yeniden yaratabilirler. Bu tariflerin vazgeçilmez unsurlarından bir tanesi de elbetteki kuruyemişler! Ancak her şeye bir çözüm bulan şeker hastaları, elbette buna da bulabilir!

Şeker hastaları hangi kuruyemişleri yiyebilir ve hangilerini tatlarda kullanabilir, elbette bu hastalığa karşı mücadele verirken aklınızda bu sorular var. Size önerimiz:Fındık! Doğanın insanlığa hediyesi, vitamin ve mineral deposu fındık; şeker hastalığını önleyici bir besin. Düzenli fındık tüketiminin bu konuda yatkınlığı olan kişilerde hastalık riskini azalttığı düşünülüyor. Diyabetlilere özel tariflerin içine fındık ekleyebilirsiniz.

3. Karbonhidrattan Hemen Önce: Badem

Badem, hem lezzetli hem de besleyici kuruyemişler arasında yer alıyor. Ege Bölgesi’nin incisi badem, hem yemeklerde hem de atıştırmalık olarak tercih edilebiliyor. Bademin gizli kahramanlıklarından bir tanesi de, şeker hastalarına iyi gelmesi!

Badem, şeker hastaları hangi kuruyemişleri yiyebilir sorusuna cevap oluşturan ürünlerden bir tanesi. Özellikle karbonhidrat açısından zengin gıdaları tüketmeden önce badem yiyebilirsiniz. Makara, pizza ya da benzeri karbonhidratlı besinleri yemeye başlamadan 15 dakika önce ağzınıza atacağınız birkaç tane badem, sizi bu besinlerin kötü özelliklerine karşı koruyacaktır.

4. Günde Birkaç Tane Olmazsa Olmaz: Ceviz

Ceviz, şeker hastası olsun olmasın herkesin beslenme düzenine dahil etmesi gereken bir besin. Hemşeker hastaları hangi kuruyemişleri yiyebilirdiye dününenlere bir cevap niteliğinde, hem de genetik olarak şeker hastalığına yatkın olanlar için iyi bir önleyici besin durumunda.

Günlük beslenme düzeninize ekleyeceğiniz ceviz, pek çok faydayı beraberinde getirecektir. Öncelikle magnezyum açısından zengin olan ceviz, oldukça besleyicidir. Bunun yanısıra, vücuda sağlıklı yağların alınması için anahtar niteliği taşımaktadır. Ceviz ayrıca size enerji verir. Kahvaltı sofranıza dahil edeceğiniz ceviz, tüm bu faydalarını çok kısa süre içerisinde gösterecektir.

5. En Lezzetli Ara Ogün: Karışık Kuruyemiş

Listemizdeki kuruyemişlere bir kere daha bakalım… Sarı leblebi, fındık, badem, ceviz. Bu kuruyemişlerin ortak özelliği nedir? Lezzetleri hariç tabi! Bu listedeki tüm kuruyemişler, bol yağ içermektedir. Yağlı kuruyemişler, şeker hastaları için en iyi tercih olacaktır.

Şeker hastaları hangi kuruyemişleri yiyebilir sorusu, biraz da ara öğünlere alternatifler yaratmak için sorulmuş bir soru. Taze meyvenin ya da diyabetlilere özel ürünlerin bulunamadığı anlarda, kuruyemişler idea bir seçenek olabilir. Bu noktada size önerimiz, karışık kuruyemiş çeşitlerini değerlendirmenizden yana! Yukarıda saydığımız tüm kuruyemiş türlerini içerisinde dengeli bir orada bulunduran bu karışık kuruyemiş seçenekleri, şeker hastaları için hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif oluşturacaktır.

1 Yorum

Halk arasında 'kan şekeri' olarak bilinen glikoz, şekerli veya unlu gıdalar, pirinç ve patates başta olmak üzere birçok besinde bulunan enerji metabolizması için çok gerekli bir maddedir. Besinler ile alınan glikoz bağırsaklardan emilir ve kan ile tüm doku ve organlara taşınıp enerji üretimi için kullanılır. Eğer ortamda gerekenden fazla miktarda glukoz var ise ihtiyaç halinde kullanılmak üzere daha kompleks karbonhidratlara dönüştürülerek karaciğerde ve kaslarımızda depolanır. Bu depolamayı sağlayan hormonumuz 'insülin' dir ve  pankreasımızdan salınır. 

Kan glukozunun normal seviyede olması durumuna "normoglisemi", normalden düşük olmasına "hipoglisemi" ve normalden yüksek olmasına "hiperglisemi" denir. Kan şekerimizin uzun süre yüksek seyretmesiyle beraber hücreler bir süre sonra bu duruma direnç gösterir ve hücre dışında kalmaya devam eder. Bu duruma 'insülin direnci' diyoruz. İnsülin direnci eğer yaşam tarzı değişiklikleri dediğimiz düzenli fiziksel aktivite ve sağlıklı-dengeli beslenme programıyla veya farmakolojik tedavi dediğimiz oral antidiyabetik ilaçlar ile regüle edilemez ise diyabet düşünülür. Diyabet, dünya çapında yetişkinler ve çocuklar arasında görülme sıklığı yüksek olan kronik bir hastalıktır.  Kontrolsüz diyabetin kalp hastalığı, böbrek hastalığı, körlük ve diğer komplikasyonlar dahil birçok ciddi sonucu bulunmaktadır.

Kan şekerimizin hızlı ve fazla yükselmesini önlemek için tükettiğimiz besinlere dikkat etmeliyiz. Karbonhidrat tüketimimizi reçel, bal, pekmez, çay şekeri gibi basit olanlardan değil tam buğday ekmeği, kurubaklagil, bulgur, yulaf gibi yüksek lifli kompleks karbonhidrat kaynaklarından sağlamalı, glisemik indeksi düşük yani kan şekerimizi hızlı yükseltmeyen besinlerden karşılamalıyız. 

Peki bu konuda hangi gıdaların tüketimi önem arz ediyor?

Şekerle tatlandırılmış içecekler 

Gazlı ve şekerli içecekler kan şekerini hızlı yükseltmekte. Ayrıca şeker yerine içeriklerinde yer alan fruktoz şurubu, insülin direnci, obezite ve non-alkolik karaciğer yağlanması ile yakından ilişkilidir.

Trans yağlar 

Trans yağlar, stabilitelerini artırmak için kimyasal olarak değiştirilmiş doymamış yağlardır. Enflamasyon, insülin direnci, abdominal yağlanma ve kardiyovasküler hastalıklar ile bağlantılılar. 

Beyaz ekmek, pirinç ve makarna 

Beyaz ekmek, makarna ve pirinç karbonhidrat bakımından yüksek ancak lif bakımından  fakir besinlerdir. Bundan kaynaklı olarak tüketildiklerinde kan şekerini hızlıca yükseltirler. Beyaz ekmek yerine tam buğday veya çavdar ekmeği, pirinç pilavı yerine bulgur pilavı ve kepekli makarna seçmek bu anlamda daha yararlı olacaktır.

Meyve aromalı yoğurt, kefir vb.

Meyve aromalı yoğurtlar genellikle yağ bakımından düşüktür ancak şeker bakımından yüksektir, bu da daha yüksek kan şekeri ve insülin seviyelerine yol açabilir. Sade, tam yağlı yoğurt, diyabet kontrolü ve genel sağlık için daha iyi bir seçimdir. Kefir veya süt içiminde zorlanan bireyler için  meyve ile blenderize edilmesi önerilebilir.

Kahvaltılık gevrekler 

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı kahvaltı, diyabet ve iştah kontrolü için en iyi seçenektir. Bunun tam tersi olarak pek çok kahvaltılık gevrek karbonhidrat bakımından yüksek ancak protein açısından fakirdir. Bundan dolayı kahvaltılık gevrek seçerken etiket okumak büyük önem taşımaktadır.

Aromalı kahve içecekleri 

Glikozun sıvı tüketimi kan şekerimizi, katı formundan daha çabuk yükseltmektedir. Aromalı kahve içecekleri bu bakımdan kan şekeri seviyelerini hızlıca yükselttiğinden tercih edilmesi önerilmez.

Ek şeker 

Bal, pekmez, reçel, akçaağaç şurubu, sofra şekeri kadar işlenmiş değildir fakat ek şeker grubundan sayılır. Ek şekerler kan şekeri, kan insülini ve enflamatuar ajanları olumsuz etkiler. Bu demek oluyor ki bal, pekmez vb. besinler de sofra şekeri ile aynı olumsuz etkilere sahip olduklarından sınırlı miktarlarda kullanılmalıdır.

Kurutulmuş meyve 

Kurutulmuş meyvelerin su oranı oldukça düşük olduğundan konsantredirler ve taze meyvelerden dört kat daha fazla karbonhidrat içerirler. Ayrıca kuru meyvelerin boyutları taze meyvelerden çok daha küçük oluğundan tüketim süreleri de oldukça kısadır. Örneğin bir elmayı tüketirken geçen süre zarfı 1 kuru inciri tüketirkenden uzun olduğu için elma kan şekerini daha yavaş yükseltmektedir.

Paketlenmiş atıştırmalık yiyecekler 

Paketlenmiş atıştırmalıklar, genellikle kan şekeri seviyenizi hızla yükseltebilen rafine undan yapılan yüksek oranda işlenmiş gıdalardır. Ayrıca birçoğu maliyeti daha uygun olduğundan beyaz şeker yerine yüksek fruktozlu mısır şurubu içermektedir. Bundan dolayı paketli gıdalardan mümkün oldukça uzak durmak kan şekeri kontrolümüzde bize yardımcı olacaktır.

Meyve suyu

Meyve suyu genellikle sağlıklı bir içecek olarak kabul edilse de, kan şekeri üzerindeki etkileri gazlı içecekler ve diğer şekerli içeceklere benzer.

Meyve suları en az gazlı içecekler kadar şeker içerir. Yüksek fruktoz içeriği, insülin direncini arttırabilir, kilo alımını teşvik edebilir ve kalp hastalığı riskini artırabilir. 

21 adet kuru üzüm yemek, Peygamber Efendimiz Hz. Muhammed'in (s.a.v) çok sevdiği alışkanlıkları arasında yer alır. Sünnet olmasının yanı sıra kuru üzüm tüketmek, birçok sağlık sorununa da iyi gelir. Üzümün kurutularak elde edilen bu besin özellikle sindirim hastalıklarına iyi gelir. Antiseptik madde içeren kuru üzüm, mide ve bağırsaklardan toksinleri atar. Peki Kuru üzümün faydaları nelerdir? Kuru üzüm suyu içerseniz ne olur? İşte cevaplar: